400-039-2728
13751882728
首页 > 新闻资讯 > 餐饮店面空间设计的要素有哪些?设计步骤是什么?
餐饮店面空间设计的要素有哪些?设计步骤是什么?
圣柏空间设计
设计施工一体化
围观:10522次

  怎么才能使餐厅的人爆满呢,首先餐厅餐饮需要做一些可口的饭菜,还有好的装修,装修餐厅不是一件简单的事情,下面圣柏空间设计的小编就给大家说说餐饮店面空间设计的要素和设计步骤。

  餐饮店面空间设计的要素有哪些?

  1.墙壁—可以考虑耐磨和其他不易损坏的材料,并尽可能选择环保和无害的材料。例如,可以选择一些木质饰面、玻璃和镜子来保护当地的墙壁,创造一种清新优雅的氛围来增加食客的食欲,给人一种宽敞的感觉。

  2、地面—选择表面光滑、易于清洁的材料,如大理石、地砖、地板、局部玻璃、隐蔽部分的光源,容易营造浪漫的气氛和神秘气氛。

  3.顶面—装饰应采用简单大方的材料,如油漆、当地木材、金属或非悬挂材料,并应通过灯具进行衬托。有时吊顶可以适当降低,给人一种亲切的感觉。为满足消防要求,应尽量少用木质结构等可用材料。

  4.餐桌—方桌、圆桌和不规则桌。不同的桌子形状给人不同的感觉。方桌感觉很规则,圆桌感觉很近,不规则的桌子感觉很神秘。

  5.软装—字画、壁挂、特殊装饰物品等。可根据餐厅的具体情况灵活安排,以美化环境,但应注意不要让客人不知所措,使餐厅显得混乱。

  6.音乐—你可以在餐馆里设计一个音乐系统。吃饭时,你可以及时播放一些合适的背景音乐,为顾客创造一个良好的用餐环境和氛围。

  7、灯具—灯具造型应该耐看有特色。不管是哪种灯具,光源通常是暖色光,可以配以一些中性光,从而使餐桌上的食物颜色更吸引人。

餐饮店面空间设计

餐饮店面空间设计

  8.绿化—餐厅可以用空间中的植物和花卉以及垂直空间中的绿色植物来装饰,以增加餐厅的丰富性。

  设计步骤是什么?

  设计阶段:

  首先,餐饮饭店租定后,预约专业设计师去现场实地测量,根据房型结构、饭店功能等需求,设计师会作出初步的平面方案、概念图等材料给客户进行参考。

  其次,客户对平面方案和设计理念满意后,签订设计合同,进一步深化设计,深化设计不仅要满足饭店的功能需求还要追求合理美观,提供的效果图要充分体现设计理念与饭店风格。

  接着,设计师要提供完整的施工图纸,包括立面图、水电图、墙体改建图等等。

  餐饮行业涉及到公共卫生及消防安全,所以其设计方案不仅要满足自己的使用需要,而且还要满足物业公司、政府有关部门(如卫生局、消防局)的管理要求,所以设计师要综合考虑消防、卫生、环评等因素,确保提供的图纸能够通过物业与相关部门的审核,取得施工许可证。

  施工阶段:

  在正式进入施工阶段前,客户还需参考施工预算并与装修公司签订施工合同。在设计师提供的设计规划以及选用材料的基础上,装修公司可预算出整个装修过程的费用,包括材料、人工等费用。客户认可后方可与装修公司签订施工合同,合同中的内容应包括项目造价、工期、付款方式、保修期等等。

  1、进场准备

  首先,施工人员进场要与物业单位签订施工责任合同,业主要明确装修业主须知,并与物业签订有关责任合同。由业主或装修公司自己为装修队伍办理出入证、施工人员押金。

  其次,施工人员要对原始房屋进行现场验收:门窗是否齐全、墙壁顶面地面是否平整、厨卫排水管道是否通畅等等,都应严格检查。如果店面属于旧建餐厅更新改造则还涉及到拆除、清场工作。

  最后,施工人员必须对进场的材料进行审核,水电、木工设备最先进场,同时对基本的水电材料进行预订,还要明确开关、插座、卫生间龙头排水布置等设计事项,以便展开后续工作程序。

  2、施工

  餐饮饭店的装修施工顺序一般如下:水电施工——木工——泥工——油漆工——安装阶段(橱柜、木门。地板、散热器、开关、灯具等等)——保洁阶段——家具软装进场安装。

  这个期间,餐饮桌椅等外加工的部分要及时跟进,以便硬装部分完成后能及时将软装安排进场,提高效率。

  3、竣工验收

  饭店装修竣工后,需要会同设计、施工、设备供应单位及工程质量监督部门对装修、水电空调安装、电力增容、抽排烟系统、收银系统、天然气系统等进行全面检查,验收工程的施工质量,同时对验收检查中存在的问题提出整改意见。

  4、保修服务

  由于餐饮店内安装了比较多的设施,在经营过程中难免会出现各种故障,例如空调系统、电器设备故障,一旦产生这些问题就会影响到餐厅的正常营业,所以需要及时处理完善。因此在装修时,客户也可以指定一家信誉良好的装修公司作为总承包,减少供应商数量,这样处理起售后服务也更加可靠高效。餐饮装修的保修期应当以施工合同上签订的期限为准。若在保修期内出现质量问题,则由装修公司负责检查、维护、修缮。

餐饮店面空间设计

餐饮店面空间设计

  如何确定餐厅主题

  1.了解客户的心理需求

  开餐饮店首先的了解市场、进行分析研究、抓住本质且确立主题以后,必须进一步分析消费者的心理需求,围绕主题进行深入分析。深入研究什么样的群体才是符合的,且这个群体的消费能力如何、喜欢什么样的生活方式等方面的因素。我们得根据消费者的心理以及社会因素进行市场分类,从而确定餐饮主题。

  2.确立餐饮主题设计

  确定主题空间设计首选的了解客户的心理需求以及明确自己的餐饮店做的是什么类型的菜系,餐饮设计可根据民俗的文化传统、民族服饰、生活物品、民族歌舞、民族生活习惯等为主题构思,形成具有鲜明个性的主题思想。

  3.要了解自己经营的菜系历史以及内容

  餐厅的产品是否能满足顾客的需求,无疑是选择主题定位的重要内容。餐厅产品包括服务的条件、环境的特征、产品的构成因素等多方面的因素。要足够了解自己产品的历史以及内容才能把自己的产品做到极致,吸引更多的消费者。

  餐饮店面空间设计的要素有哪些?设计步骤是什么?以上就是对餐厅设计的要素和步骤介绍,如果你想把餐厅设计好,最好找一个专业的公司,建议大家选择圣柏空间设计公司。


在线留言

Online message

姓名

电话

面积

类型

留言内容

联系我们

Contact us
圣柏空间设计
扫一扫关注
  • 地址:广州天河区大观南路26号(长盛商务大厦B213)
  • 电话:137-5188-2728(Mr.罗)400-039-2728
  • 邮箱:luo@simbai.com.cn
联系方式
微信二维码
电话号码
在线匿名咨询
网销及供应商勿扰,已有成熟服务链!