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餐饮空间设计内容有哪些?主题餐饮空间设计要如何定位?
圣柏空间设计
设计施工一体化
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  如果你把餐厅餐饮的空间设计的非常合理,会让吃饭的人有宾至如归的感觉,如果你的饭菜再可口一些,那么肯定会有很多回头客,下面圣柏空间设计的小编就给大家说说餐饮空间设计内容有哪些。

  餐饮空间设计内容有哪些?

  1、餐厅照明

  不同的餐饮空间对灯光的要求是不同的,快餐店、中餐店、宴会厅、酒吧等,它们的灯光是完全不一样的。

  一般照明:整个餐饮空间进行整体照明,空间环境与就餐桌面的照度大致均匀。照明充足,突出明亮、简洁的空间特性。例如:肯德基、快餐店。

  局部照明:为强调特定目标而采用的小面积照明,惜光如金。例如:酒吧、咖啡厅。

  混合照明:一般照明+局部照明。照度中等,按照功能区域划分照度。门厅、过道等区域采用一般照明,就餐桌面、展示空间采用局部高照度照明。例如:很多特色餐厅都是采取这种照明,出去吃饭时多注意一下。

  2、餐厅色彩

  好的色彩设计可以帮助顾客识别品牌并增强记忆,通过独特的色彩来强化形象冲击力,促进“品牌色”的形成。例如麦当劳的黄色、肯德基的红色、德克士的橙色等,这些知名的快餐品牌使色彩成了品牌战略中的关键性武器,在消费者心中建立了持久的“品牌色”印象。

  色彩的有机配置(冷、暖色的运用)

  暖色调较冷色调在餐饮空间设计运用上来说会容易很多,但应该强调的是,暖色的过多使用反而会过犹不及,适得其反。

  色彩的协调处理(多种色彩的处理)

  在餐饮空间设计中,多彩色不宜同时大面积地运用在三大界面。纯度高的色彩适合应用于小块面积,而大块面上应使用纯度低的色彩,这样才能获得色彩的平衡感。

餐饮空间设计

餐饮空间设计

  色彩的对比与调和作用

  在餐饮空间设计色彩气氛营造时,我们既要追求整体统一又要不失民族绚丽感,在追求色彩统一时,色彩的调和意味着色彩三要素的靠近,从而产生一种整体感,同时运用对比色和互补色来弥补某些色彩在调和搭配上的不足。

  餐饮空间设计的色彩气氛营造,讲究主色调明确和色彩变化的统一性,讲究色彩搭配中的合理性,讲究色彩的民族性,使餐餐饮空间设计的整个色彩环境变得生动而不失调和,活泼而不失稳重。

  3、包间的排布

  在餐饮空间设计布局中应注意尽可能是单间的大小多样化,一些贵宾单间内所设的备餐间入口最好要与包间的主入口分开,同时,备餐间的出口也不要正对餐桌。包间区域的服务通道与客人通道的分开十分重要,过多的交叉会降低服务的品质,好的设计会将两通道明显地区分开。

  主题餐饮空间设计要如何定位?

  1、自身特色要呈现出来

  主题餐饮空间设计时对于餐厅的主题定位要求极其明确,因为餐厅的主题便是整个餐厅的灵魂所在。要将餐厅自身的特色与优势清晰呈现在人们眼前,餐厅的主题也必须贴合餐厅的主打菜品。

  2、餐厅是总体形象设计

  主题餐厅创意设计是餐厅总体形象设计的决定因素,它是由功能需要和形象主题概念而决定的。餐饮功能区是主题餐饮空间中进行创意和艺术处理的重点区域,它的创意设计应体现建筑主题思想。

  3、主题餐饮设计是创意设计的关键

  创意设计的关键是设计主题的定位和施工材料的选择和制作技术的配合。在主题餐饮空间的创意设计中,要考虑满足当代的餐饮文化活动和人们现代行为模式的需要,积极采用新的装饰概念和装饰技术手段,充分体现具有时代精神的价值观和审美观,还要充分考虑历史文化的延续和发展,因地制宜地采用有民族风格和地方特色的创意设计手法,做到时代感与历史文脉并重。

  4、空间的实用性能及人行化设计

  餐饮主题空间设计的人性化包含了市场化。不同的地区有不同的市场需求,不同城市有不同的生活习惯及方式,应将标准的人性化功能设计融入到餐饮空间设计中,展现的不仅仅是餐厅的美观,更应体现出餐厅设计的人性化,且注重空间的实用性能。

餐饮空间设计

餐饮空间设计

  餐饮空间的设计要点和特点是什么?

  1、 要根据业主的喜好以及生活习惯:装修别墅时餐桌的选择是餐厅设计的关键所在。

  1)要考虑业主的生活习惯、喜好等。

  2)要与别墅的整体设计相呼应。

  3)选择的家具颜色要与整体风格相一致。

  2、注重整体色彩的搭配:

  1)考虑各功能空间的色彩不能有太大反差,不能忽视色彩之间的搭配去突出个性。

  2)选择色彩切忌颜色过多,可以多采用中性色,如灰色、棕色、沙色、石色、浅黄色等。

  3、实用性与效果相融合:在满足别墅实用性的基础之上,如果再搭配上一些装饰的元素等,会使餐厅整体给人一种美观和舒适之感。

  4、打造专属别墅风格:别墅餐厅的设计风格是根据整体采用的风格而选定,无论选择欧式、美式还是法式等,都得根据别墅空间整体设计而来,才能使空间更和谐、统一。

  餐饮空间设计内容有哪些?主题餐饮空间设计要如何定位?以上就是对餐饮空间设计的介绍,如果你想要设计一个好的餐厅,可以去圣柏空间设计公司看一看,他们会给出合理的设计方案。


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