人生在世，唯有美食不可辜负，对于味道鲜美的餐厅，顾客一定会非常喜欢，相信有不少人也想要自己开一家餐饮店，开餐饮店不仅要把食物做好，还要把餐饮店好好设计装修一番，下面圣柏空间设计就给大家说说餐饮专卖店设计装修的原则是什么。

　　餐饮专卖店设计装修的原则是什么？

　　1.餐饮空间功能分区的原则：在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列，把大厅、包房雅间作为第二空间序列，把卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。使其流线清晰，在功能上划分明确，以减少相互之间的干扰；餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰；餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。

　　2.餐饮空间动线设计的原则：餐厅的通道设计应该流畅、便利、安全。尽量能够方便客人。尽量避免顾客动线与服务业动线发生冲突，当发生矛盾是，应遵循先满足客人的原则；通道时刻保持通畅，简单易懂。服务线路不宜过长，尽量避免穿越到其他用餐空间；适宜采用直线。避免迂回绕道，以免是人缠人人流混乱的感觉，影响或干扰到顾客的进餐情绪；员工动线要讲究高效。原则上动线应该越短越好，而且同一方向通道的动线不能太集中，要去除不必要的阻隔和曲折。

餐饮专卖店设计装修

　　餐饮专卖店设计需要注意什么？

　　1、餐饮空间设计有实际的商业行为，提供生活与空间情境体验，因此除了考虑美学元素外，还要赋予空间更多的使用功能及生活情感，也必须思考餐饮环境的市场及氛围塑造，氛围于产品的完美结合。

　　2、餐饮空间设计必须考虑动线设计和功能设计，涉及相关设备、水电、厨卫空间设施及工作人员和消费者动线格局规划，同时也要考虑业主及消费者的实际使用功能，因此设计师必须具备丰富的设计经验，才能规划好空间规划；

　　3、餐饮空间设计依据餐厅定位有所不同，应针对定位、料理风格和当地饮食习惯去延伸餐厅风格、视觉设计，再决定所有设计元素，空间主题的设定及整体连贯性十分重要。

　　4、餐饮空间设计必须先考虑工作人员的实用功能及便利性，让他们能够提供最好的服务，而灯光照明永远以食物为第一优先。

　　5、餐饮空间设计必须要有清楚的品牌经营理念，所有工作都必须围绕这个核心价值及中心思想，并延伸出所有的空间设计、服务概念、视觉包装及产品；

　　6、餐饮设计项目包含从企业形象、品牌定位、营销策略到平面设计，厨具设计、家具家饰摆放，甚至连餐具等小物件也要具有完整并串联的设计概念，消费者才会快速认识餐饮品牌，并了解业主想要提供服务、料理及诉求概念；

　　7、文化背景和饮食习惯对消费者的喜好有直接的影响，设计师除了发挥创意和符合业主需求外，还必须了解当地文化，将饮食文化与空间主题相结合；

餐饮专卖店设计装修

　　餐饮空间主题设计的特点

　　1、鲜明的空间特点

　　餐饮空间的主题性表现主要是通过其空间的装饰格调来展现，强调主题的差异性。因此，在空间设计中个性化的材料选用、贴切的色彩搭配、独特的空间造型、恰当的灯光氛围等等都是为其鲜明的主题性设计服务的。从而形成了该餐饮空间的企业文化标志，为消费者提供了一个很好的识别形象并激励消费者的消费行为。

　　2、丰富的文化内涵

　　餐饮空间作为提供餐饮消费的场所，饮食只是消费中的一部分，而富有文化内涵并蕴涵有丰富的文化特色的环境空间，成为消费价值中不可或缺的一部分。因此，这种主题性空间必须对环境进行装饰，才能反映出深厚的文化底蕴。在餐饮空间的主题性设计过程中要充分利用文化内涵对空间环境进行设计，为顾客营造出一种差异性的用餐环境体验。

　　餐饮专卖店设计装修的原则是什么？设计需要注意什么？读完上面相信大家对设计的原则和注意事项都了解了，上面圣柏空间设计还给大家介绍了设计的特点，希望对你有帮助。